8月1日起陶瓷酒瓶須用新標(biāo)簽意在提醒消費(fèi)者注

瀏覽：發(fā)表時(shí)間：2020-06-08 23:55

夜幕下，在江邊的夜排檔點(diǎn)幾個(gè)小菜，喝上一扎啤酒，是不少市民夏日里的最愛(ài)。昨天，記者從衛(wèi)生部網(wǎng)站了解到，年初衛(wèi)生部發(fā)布的《發(fā)酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定自8月1日起，酒瓶上標(biāo)注的“過(guò)度飲酒有害健康”將改為“過(guò)量飲酒有害健康”。此外，啤酒包裝上須標(biāo)注原麥汁濃度，喜歡喝啤酒的市民通過(guò)看標(biāo)簽，就可以了解啤酒的口感和香味。

　　據(jù)了解，《發(fā)酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)于今年2月1日實(shí)施。考慮到生產(chǎn)企業(yè)更換標(biāo)簽需要一定的緩沖期限，有關(guān)標(biāo)簽的規(guī)定從8月1日實(shí)施。

　　記者注意到，新國(guó)標(biāo)里規(guī)定，下月起酒瓶上標(biāo)注的“過(guò)度飲酒有害健康”將改為“過(guò)量飲酒有害健康”。此外，用玻璃瓶包裝的啤酒還應(yīng)標(biāo)示如“切勿撞擊，防止爆瓶”等警示語(yǔ)。

　　昨日，記者走訪一些小店和超市，發(fā)現(xiàn)酒瓶標(biāo)簽上已明確標(biāo)注“過(guò)度飲酒有害健康”的并不多。針對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)中要將“度”改為“量”，不少市民認(rèn)為這“無(wú)關(guān)痛癢”，從“度”改成“量”其實(shí)旨在提醒每個(gè)人注意自己的“酒量”，有的人覺(jué)得自己沒(méi)有過(guò)度飲酒，其實(shí)是不知道自己酒量的深淺。

　　新國(guó)標(biāo)中也規(guī)定，啤酒瓶標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)注原麥汁濃度，以便消費(fèi)者了解自己買到的啤酒中到底有多少原麥汁。走訪時(shí)記者看到，大多數(shù)啤酒瓶身已經(jīng)標(biāo)注原麥汁濃度為10°P或12°P，但還有少數(shù)啤酒未做標(biāo)注。

　　據(jù)華潤(rùn)雪花啤酒奉化生產(chǎn)基地的工程師介紹，啤酒是麥汁發(fā)酵而來(lái)，成品啤酒發(fā)酵前的麥汁叫做原麥汁。原麥汁濃度不是酒精度，它的濃度是衡量啤酒營(yíng)養(yǎng)和口感的一個(gè)很重要的指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō)，啤酒原麥汁濃度越高，顏色深、苦味重，也更有麥香味；相反，原麥汁濃度低的啤酒要清淡一些。

　　去年發(fā)生的白酒“勾兌門(mén)”事件，依然讓不少市民心有余悸。采訪中，不少市民表示他們更關(guān)心自己喝下的酒是否是糧食發(fā)酵，還是酒精勾兌。記者看到大部分酒瓶上的標(biāo)注還是比較簡(jiǎn)單，原料表上一般只注明包括成分為水、高粱、糙米、糯米、小麥，以及參考的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。但是否是發(fā)酵酒還是酒精勾兌產(chǎn)品并沒(méi)有明確標(biāo)出，在新國(guó)標(biāo)中，未提及這一標(biāo)準(zhǔn)